نظّم مركز التدريب الفندقي بأبوقرقاص، التابع لـ جمعية الصعيد للتربية والتنمية، المرحلة قبل النهائية من مسابقة "أوائل الطهاة للمدارس الثانوية الفندقية"، وذلك يوم الخميس 12 فبراير 2026 بمحافظة المنيا.
وتأتي المسابقة في إطار جهود الجمعية لدعم وتطوير التعليم الفني، وتعزيز مهارات التدريب العملي لطلاب المدارس الفندقية، بما يسهم في ربط العملية التعليمية باحتياجات سوق العمل في قطاع السياحة والضيافة.
شهدت المرحلة قبل النهائية مشاركة كل من المدرسة الثانوية الفندقية المشتركة شرق النيل والمدرسة الثانوية الفندقية المحولة بنات بالمنيا، التي استضافت فعاليات المسابقة. وكانت المنافسة قوية بين مدارس المنيا الفندقية.
وحضر الفعالية الأستاذ صابر عبد الحميد زيان، وكيل وزارة التربية والتعليم بالمنيا، والدكتور عماد الدين محمود سيد، وكيل المديرية، والمهندس أحمد فاروق، مدير عام التعليم الفني، إلى جانب مديري المدارس وممثليها.
تشكلت لجنة التحكيم من الأستاذة صفاء محمد مهني، مدير إدارة المشاركة المجتمعية، والأستاذة أميمة عاشور راغب، موجهة التعليم الفندقي، والشيف داوود جميل يوسف، الشيف المدرب بمركز التدريب الفندقي HTC.
وقدّم الطلاب ثلاث فئات رئيسية شملت: المقبلات، والطبق الرئيسي، والحلويات، وسط أجواء تنافسية عالية المستوى. وأسفرت النتائج عن فوز المدرسة الثانوية الفندقية المشتركة شرق النيل وتأهلها إلى المرحلة النهائية، المقرر عقدها في شهر أبريل 2026 بمركز التدريب المتكامل بأبوقرقاص.
تستهدف المسابقة ثلاث محافظات هي: المنيا، وقنا، والأقصر، بمشاركة ست مدارس، من خلال ترشيح ثلاث طلاب (3) من كل مدرسة شاركت في المدرسة الصيفية التي نُفذت خلال أغسطس 2025، مع التركيز على معايير الالتزام الأكاديمي والكفاءة العملية داخل المطبخ.
في سياق متصل، قامت الجمعية بتدريب 225 طالبًا وطالبة، و36 معلمًا ومعلمة، مع إتاحة فرصة الحصول على شهادة دولية معتمدة من City & Guilds البريطانية في مجالات الطهي، والمطبخ الإيطالي، وصناعة الحلويات، ضمن برامج تدريبية عملية تجمع بين الجانبين النظري والتطبيقي.
جدير بالذكر: أن تنظيم المسابقة يأتي ضمن أنشطة مشروع "الترويج للبدائل الاقتصادية والاجتماعية المستدامة في مجال السياحة بالصعيد"، الممول من الوكالة الإسبانية للتعاون الدولي (AECID)، بالتعاون مع مؤسستي Fundación Promoción Social (FPS) و CIDEAL، لدعم السياحة والتنمية المستدامة، ويهدف المشروع إلى تعزيز قطاع السياحة في المناطق الريفية بصعيد مصر، وخلق فرص عمل للشباب، وتطوير البنية التحتية، إلى جانب دعم الشراكات المجتمعية وتحقيق التنمية المستدامة.